
Capcom vs. SNK 2 EO é o mesmo jogo, mas com pequenas alterações no gameplay e a inclusão de um sistema EO ("Easy Operation"), que permite ao jogador executar ataques específicos simplesmente movendo o stick analógico direito em uma direção específica. Assim como todas as outras versões domésticas do jogo, CvS2: EO também contém quatro personagens bônus: Evil Ryu, Orochi Iori, Shin Akuma (Shin Gouki no Japão) e Ultimate Rugal (God Rugal no Japão), versões potencializadas de quatro personagens normais. Antes de selecionar uma equipe, o jogo oferece uma seleção de "Grooves", que alteram a forma como o jogo é jogado, bem como os "AC-ism" ou "GC-ism" Grooves; o GC-ism simplifica o esquema de controle, originalmente projetado para o controle do GameCube. Na versão Xbox, é chamado de EO-ism. Capcom vs. SNK 2 EO também removeu o bug Roll Cancel que estava nas versões originais. Além disso, a versão Xbox de CvS2: EO também incluiu jogatina online para até dois jogadores no Xbox Live, bem como suporte a progressive-scan (480p), que estava claramente ausente na versão PlayStation 2.
| NGC | 14 de julho de 2003 |
| XBOX | 16 de julho de 2003 |