

La version originale de Street Fighter EX2 conserve toutes les fonctionnalités du jeu précédent, Street Fighter EX Plus, y compris des fonctionnalités telles que les "Guard Breaks" (des mouvements uniques qui ne peuvent pas être bloqués par un adversaire) et le "Super Canceling" (la possibilité d'annuler un Super Combo pour enchaîner sur un autre Super Combo). La principale nouveauté du jeu est la fonctionnalité des "Excel Combos", où "excel" est l'abréviation de "extra cancel". Tout comme les "Custom Combos" présents dans la série Street Fighter Alpha, les Excel Combos permettent au joueur d'enchaîner une série de mouvements de base et spéciaux pendant un temps limité. Pendant un Excel Combo, le joueur commence par un mouvement de base et peut ensuite enchaîner sur un autre mouvement de base ou sur un mouvement spécial, qui peut à son tour être suivi d'un autre mouvement spécial. Toutefois, le joueur ne peut pas enchaîner un mouvement sur le même mouvement, ni annuler un mouvement spécial pour enchaîner sur un mouvement de base pendant un Excel Combo.