
Wie vorangegangene Spiele der GameBreaker-Reihe von 989 Studios ist NCAA GameBreaker 2001 ein Pendant zu deren NFL GameDay-Reihe. Sie beginnen als Trainer einer der 115 Division-1-A-Collegemannschaften am untersten Rang und erhalten bei steigender Leistung Beförderungen und Angebote von anderen Schulen. Am Ende der Saison können Sie Ihre Spieler an NFL GameDay exportieren. Wie bei den vorherigen Spielen kehrt der Sprecher Keith Jackson zurück, um kommentierende Stimmen zu liefern.
| PS1 | 22. August 2000 |
| PS2 | 19. Januar 2001 |