
Al igual que los juegos anteriores de la serie GameBreaker de 989 Studios, NCAA GameBreaker 2001 es una contraparte de su serie NFL GameDay. Comienzas como un entrenador de bajo nivel en uno de los 115 equipos de la división 1-A universitaria y a medida que tu desempeño mejora, obtienes promociones y ofertas de otras escuelas. Al final de la temporada, podrás exportar a tus jugadores a NFL GameDay. Al igual que en los juegos anteriores, el comentarista Keith Jackson vuelve a proporcionar los comentarios en voz.
| PS1 | 22 de agosto de 2000 |
| PS2 | 19 de enero de 2001 |